NÁŠ STATEK

"To není země, to je zahrádka," kochá se pan doktor, projíždějící malebnou krajinou Sedlčanska ve filmu Vesničko má středisková.

Právě zde, v krajině plné polí, luk a lesů na vlnících se kopcích je ukryt statek, jehož historie sahá několik generací zpět (viz Historie). Slovo statek je používáno záměrně. Jsme hrdí na to, co naši předci dokázali vybudovat, a ti jistě nebudovali farmu, ale český statek se vším všudy. Místo našeho podnikání, rodinného zázemí i odpočinku se nachází v malé vísce zvané Úklid. 

 Ke statku náleží přes 38 ha polí, na kterých pěstujeme převážně obilí, brambory, lupinu a řepku olejku. Část z těchto plodin je zkrmena našimi prasátky, čímž vytváříme uzavřený koloběh látek a živin - co z pole odvezeme ve formě sklizně, vrátíme zpět ve formě chlévského hnoje. Dochází tak k tomu, že používáme pouze minimální množství dalších přídavných hnojiv.

 Historie projektu

Novodobá historie statku v Úklidě se začala psát po roce 1989, resp. 1992, kdy se vyřešily restituční nároky a statek byl vrácen po více než 40 letech potomkům původních majitelů. Ti od této doby začínají statek spravovat a navazují na rodinnou tradici - chov hospodářských zvířat a obhospodařování půdy. O životě předešlých generací na této usedlosti se můžete dočíst v "Historii statku".

Naši uživatelé

Naším koncovým uživatelem jste především vy - jednotliví zákazníci. Nedodáváme naše maso do žádných marketů. Víme, že zásadní je osobní kontakt a jednání - jedině tak máte možnost plně docenit kvalitu masa i vztahu s prodávajícím.